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編集者ブログ
- 日本そば
- この近所にはやたらラーメン屋があり、池袋と並んでラーメン激戦区といわれています。
確かに新規開店しては、やがて閉店の繰り返しがよく見られます。
で、下の写真はつけ麺ではなく、日本そばです。近所のおそば屋さんでは、せいろ蕎麦、いなか蕎麦、かわり蕎麦の三種類のそばを用意していて、そのうちかわり蕎麦は月ごと(?)にさまざまな素材を練り込みます。写真は菊ぎり蕎麦なのです。けれども、見た目はつけ麺そっくり。
ところで、９月は、９月９日が重陽の節句といって菊の節句なんですね
- 2008年9月25日 13:09 editors | 個別ページ | トラックバック(0)
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